HASU COZINHA ORIENTAL

HASU

Especialista em culinária japonesa

Hasu significa “flor de lótus” em Japonês. Entre tantas representações em diferentes culturas, esta flor geralmente está ligada a elevação espiritual, simbolizando o sagrado e o puro. A proposta do Hasu é, além trazer mais uma opção na culinária oriental, oferecer alimentos que buscam auxiliar no seu bem estar, proporcionando uma alimentação mais leve e saudável.


Costumes Japoneses

Espírito de Coletividade

Uma grande virtude da sociedade japonesa é o seu espírito de trabalho em grupo. Ou seja, o foco da sociedade japonesa está na coletividade ao invés do individualismo, como acontece nos países ocidentais. A harmonia do grupo vem em primeiro lugar e por isso, procuram não fazer coisas que prejudiquem o convívio na sociedade. Aqui no Hasu é assim; estarmos bem para te entregar o melhor de nós.


Resiliência e Paciência

Os japoneses são no geral, muito pacientes em situações sociais cotidianas. É raro ver algum deles reclamando em uma fila de supermercado. A resiliência é outra característica da sociedade japonesa. Se refere à capacidade de uma pessoa ou um povo de lidar com os problemas, vencer obstáculos e não ceder à pressão, seja qual for a situação.


O segredo da Longevidade

Se você acha a culinária japonesa é baseada somente em peixes, vegetais, frutas, arroz e soja vai se surpreender ao saber que os orientais encontraram o segredo da longevidade aliando sua dieta com a carne de porco. Estudos confirmam que essa mistura de carnes magras e frutos do mar, frutas e chás servidos em porções sempre modestas é um dos maiores pilares da longevidade aos orientais.


mais que um sushi, é um estilo de vida!


Uramaki Crispy

Uramaki Crispy, Salmão selado, cream cheese, molho tarê e coberto com couve crispy do Hasu.


Yakissoba de camarão

Yakissoba de camarão, legumes salteados na wok – repolho, cenoura, cebola, brócolis. Servido regado ao molho tarê e gergelim. Acompanha dois bolinhos de salmão.


Combinado

Combinado especial da chefe, um dos mais pedidos da casa, serve até duas pessoas. São 5 uramaki shake hasu, 5 uramaki jyo, 5 uramaki ebiten, 5 uramaki crispy, 10 gunkan fila.


Temaki

Temaki Hot, sem qualquer sombra de dúvidas, esse temaki é sensacional. Elogiado pelos clientes Hasu, ele é um dos preferidos. Sua consistência e sabor são de apreciar a cada mordida.


Harumaki Artesanal

Aquele rolinho primavera que ninguém resiste! Nosso Harumaki Artesanal de Camarão é feito com os melhores ingredientes para você provar e sempre pedir mais! Ele é quentinho, crocante e delicioso!


Burguers

Okazu é uma palavra japonesa que significa um acompanhamento. Tudo que acompanha o prato principal (arroz) são tipos de okazu: carnes, legumes, peixes. Como a carne suína está presente no dia a dia da colunaria japonesa, criamos nosso burguer desse ano com hambúrguer de carne de porco. Kōjun significa “perfume puro”, batizado com o nome da imperatriz que mais viveu em toda a história japonesa. Hambúrguer de salmão com crosta crocante, couve crispy, paste de cream cheese com wasabi, picles de pepino japonês, cebola roxa e gengibre.


Parada Obrigatória

Cartuxo da GARE

Nosso novo cantuxo na GARE veio para acrescentar, diversificar, divertir e para completar o que já era bom aqui na Independência.  Agora você tem dois Cartuxos! Escolhe o teu e vem viver comida japonesa de verdade!


Happy Hour Hasu

A melhor hora do seu dia é aqui

Todo dia tem aquele happy hour pra reunir a galera,  tomar aquela cerveja e provar nossos drinks.


o que nos move

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Trabalho incansável e sem fim, porque o desenvolvimento de técnicas e de pessoas, a busca por manter a qualidade e a satisfação dos nossos clientes nos motiva a sermos melhores todos os dias!  Venha nos visitar e conhecer essas e outras delicias do nosso menu.


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